NOVA RYANI Dosen Pembimbing 1 Farid Perdana, M.Si, Apt Dosen Pembimbing 1 Ardi Rustamsyah, M.Si, Apt Dosen Pembimbing 1

Kulit jeruk mengandung minyak atsiri, atau dikenal juga sebagai minyak eteris (aetheric oil) dibidang kesehatan digunakan sebagai antioksidan dan anti kanker.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui senyawa pada minyak atsiri dari kulit jeruk Pontianak (Citrus reticulata Blanco) dengan metode GC-MS(Gas Chromatography-Mass Spectometry)serta untuk mengetahui aktivitas antioksidan pada minyak atsiri dari kulit jeruk Pontianak (Citrus reticulata Blanco) dengan metode DPPH. Minyak atsiri diperoleh melalui metode destilasi uap dan air. Aktivitas antioksidan diukur dengan spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 517 nm. Hasil GC-MS (Gas Chromatography-Mass Spectometry) pada kulit jeruk Pontianak (Citrus reticulata Blanco) teridentifikasi 5senyawa dan senyawa dominan yang terkandung adalah Limonene dengan persentase 95,25%. Minyak atsiri memiliki aktivitas antioksidan tetapi lemah dengan nilai IC50 sebesar 751,1683 µg/mL.