Prof. Dr. Ny. Iwang S. Soediro Dosen Pembimbing 1 Ria Mariani, Msi., Apt. Dosen Pembimbing 1 H A N A Dosen Pembimbing 1

Telah dilakukan telaah fitokimia ekstrak metanol buah pandan laut (Pandanus odoratissimus L.F.). Hasil penapisan fitokimia buah pandan laut menunjukkan adanya flavonoid, tanin galat dan steroid/triterpenoid. Pemeriksaan asam fenolat dilakukan dengan cara kromatografi kertas satu dan dua dimensi. Hasil menunjukkan bahwa ekstrak tanpa hidrolisis dan dihidrolisis basa diduga adanya asam vanilat, sedangkan ekstrak dihidrolisis asam diduga adanya asam vanilat dan asam siringat.