Retty Handayani, M. Farm., Apt Dosen Pembimbing 1 Aji Najihudin, M.Farm., Apt Dosen Pembimbing 1 LIA ASTUTI Dosen Pembimbing 1

Kulit merupakan organ pertama kali terjadi kerusakan akibat radikal bebas dan paparan sinar UV. Dibutuhkan produk yang berkhasiat sebagai antioksidan. Kopi merupakan salah satu tanaman sumber antioksidan, dan dibuat sediaan masker gel peel off. Penelitian ini mengenai formulasi dan uji aktivitas antioksidan masker gel peel off ekstrak etanol kopi hitam arabika (Coffea arabica L.) menggunakan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl). Pembuatan basis menggunakan viscolam mac dengan konsentrasi 5%, 10% dan 15%. Hasil evaluasi basis diperoleh bahwa basis 2 dengan konsentrasi viscolam 10% memiliki sifat fisik yang baik. Pengujian aktivitas antioksidan menunjukkan bahwa ekstrak etanol kopi hitam arabica diperoleh IC50 sebesar 63,774 ppm. Formulasi sediaan masker gel peel off dibuat yaitu F0 (basis tanpa zat aktif), F1 (basis + konsentrasi ekstrak etanol kopi hitam arabika 0,006%), F2 (basis + konsentrasi ekstrak etanol kopi hitam arabika 0,637%), F3 (basis + konsentrasi ekstrak etanol kopi hitam arabika 0,955%), F4 (basis + konsentrasi ekstrak etanol kopi hitam arabika 1,274%). Evaluasi sediaan masker gel meliputi pemeriksaan organoleptik, homogenitas, pH, viskositas, daya sebar, waktu kering, uji kesukaan, uji iritasi. Dan evaluasi masker gel peel off memiliki sifat fisik yang baik selama penyimpanan 28 hari. Aktivitas antioksidan pada F1, F2, F3, F4 menunjukkan hasil berturut-turut yaitu 160,668 ppm, 135,889 ppm, 124,603 ppm, 105,809 ppm.