Tresna Sri Utami Pengarang Dr. Iqbal Musthapa, M. Si. Dosen Pembimbing 1 Ruchiyat, M. Pd. Dosen Pembimbing 2

Genus Zanthoxylum telah dilaporkan memiliki kandungan senyawa yang beragam dengan aktivitas yang berbeda. Panggal buaya (Zanthoxylum rhetsa (Roxb.) DC.) merupakan salah satu spesies yang berasal dari genus Zanthoxylum dan famili Rutaceae. Telah dilakukan analisis fisikokimia dan aktivitas antioksidan terhadap daun dari tanaman panggal buaya dengan tujuan untuk mencari kandungan fisika dan kimia serta aktivitas antioksidan dari daun panngal buaya. Ekstraksi simplisia daun dengan menggunakan pelarut metanol. Dilakukan pengujian KLT dengan eluen n-heksan:etil asetat (1:1) yang menunjukkan hasil pemisahan terbaik dengan 6 spot bercak. Pemantauan spektrum inframerah menunjukkan adanya gugus fungsi alkohol, alkana, aldehid, dan alkena, sehingga dapat diperkirakan golongan senyawa metabolit sekunder yang ada didalam ekstrak metanol daun panggal buaya adalah flavonoid, terpenoid dan glikosid. Pengujian aktivitas antioksidan ekstrak metanol daun panggal buaya dilakukan dengan menggunakan metode DPPH menunjukkan hasil IC50 sebesar 188,89 ppm.