Atun Qowiyyah, M.Si., Apt Dosen Pembimbing 2 Ahmad B Pengarang Prof.Dr. Elin Yulinah Sukandar, Apt Dosen Pembimbing 1

Obesitas adalah suatu keadaan dimana terjadi kelebihan simpanan lemak tubuh, yang dilihat dari peningkatan indeks massa tubuh. Obesitas merupakan faktor resiko berbagai penyakit degeneratif seperti diabetes mellitus, hipertensi, dan penyakit jantung koroner. Salah satu terapi untuk mengatasi obesitas adalah dengan cara menginhibisi enzim lipase pankreas. Selain menggunakan obat sintetik dapat digunakan pengobatan dari bahan alam. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya inhibisi terhadap enzim lipase pankreas dari ekstrak etanol dan berbagai fraksi daun dewandaru (Eugenia uniflora L). Metode yang digunakan adalah kolorimetri dengan minyak wijen sebagai substrat. Terlebih dahulu dilakukan penentuan panjang gelombang maksimum dari larutan kontrol negatif dan dilakukan orientasi untuk sampel uji dan kontrol positif. Parameter uji adalah absorban sampel/kontrol yang selanjutnya digunakan untuk perhitungan %inhibisi dan dibuat persamaan garis lurus untuk mengetahui nilai IC50. Hasil penelitian menunjukkan kontrol positif (orlistat) mempunyai daya inhibisi terhadap enzim lipase pankreas dengan nilai IC50 sebesar 3,31 ppm dan semua sampel uji (ekstrak etanol, fraksi air, fraksi etil asetat, dan fraksi n-heksan daun dewandaru (Eugenia uniflora L.)) mempunyai daya inhibisi terhadap enzim lipase pankreas dengan nilai IC50 berturut-turut sebesar 5,90; 3,96; 3,76; dan 6,47 ppm. Nilai IC50 terbaik ditunjukkan oleh fraksi etil asetat sebesar 3,76 ppm dan fraksi air sebesar 3,96.