Noviyanti, M.Si Dosen Pembimbing 2 ECHA FAJRIAH Pengarang Apt. Faizah Min Fadhlillah, M.Farm Dosen Pembimbing 1

Bawang merah merupakan tanaman tahunan yang termasuk kedalam genus Allium dan famili Liliaceae. Umbinya sering digunakan sebagai bumbu pada masakan atau penyedap rasa pada makanan serta memiliki berbagai macam khasiat obat. Umbi bawang merah diketahui memiliki kandungan senyawa fitokimia seperti, karotenoid, flavonoid, terpenoid, mineral fenolat, fitoestrogen, vitamin, kuersetin, antosianin, minyak atsiri, sulfur asam amino. Karena senyawa fitokimia yang banyak, Umbi bawang merah sering dimanfaatan oleh beberapa suku/etnis di Indonesia sebagai obat tradisional. Tujuan review artikel ini adalah untuk mengetahui pemanfaatan umbi bawang merah dibeberapa suku di Indonesia, Metode penelitian yang digunakan merupakan studi literature berupa jurnal nasional dan internasional secara online melalui google scholar. Hasil artikel review ini menunjukan umbi bawang merah dimanfaatkan oleh beberapa suku/etnis di Indonesia sebagai obat tradisional dengan cara penggunaanya yang khas di masing-masing suku tersebut.