dr. Siva Hamdani, MARS., M.Farm Dosen Pembimbing 1 apt. Doni Anshar Nuari, M,Si Dosen Pembimbing 1 Lina Berliani Samosir Dosen Pembimbing 1

Daun pandan duri (Pandanus tectorius) merupakan jenis tanaman yang memiliki kandungan senyawa flavonoid, saponin dan tannin yang dapat berfungsi sebagai antibakteri. Streptococcus mutans dan Lactobacillus achidophilus merupakan bakteri penyebab karies gigi. Ekstrak daun pandan duri diharapkan dapat menjadi salah satu alternatif untuk menanggulangi infeksi bakteri penyebab karies gigi tersebut. Karies gigi merupakan suatu penyakit yang disebabkan oleh kerusakan lapisan email yang bisa meluas kebagian saraf gigi sehingga akan menyebabkan gigi berlubang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas ekstrak daun pandan wangi terhadap pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans dan Lactobacillus achidophillus penyebab karies gigi. Jenis penelitian ini adalah eksperimental laboratorium menggunakan metode difusi cakram. Daun pandan duri diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan etanol 70% dan etil asetat sebagai pelarut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol dan etil asetat daun pandan duri dapat menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans dengan diameter zona hambat yang dihasilkan rata-rata berturut-turut 17,2 dan 15,1 mm. Ekstrak etanol dan etil asetat daun pandan duri mampu menghambat pertumbuhan bakteri Lactobacillus acidophilus dengan menghasilkan zona hambat rata-rata berturut-turut 9,1 dan 9,3 mm. Kesimpulannya bahwa ekstrak daun pandan duri (Pandanus tectorius) dapat menghambat Streptococcus mutans dan Lactobacillus acidophilus yang merupakan bakteri penyebab karies gigi.