Suwendar, M.Si., Apt Dosen Pembimbing 1 Dr. Anas Subarnas, M.Sc Dosen Pembimbing 1 EVA HERLINA Dosen Pembimbing 1

Telah dilakukan pengujian aktivitas antioksidan ekstrak metanol daun murbei dan fraksi-fraksinya (fraksi heksan, fraksiertil asetat, dan fraksi air) pada konsentrasi 62,5 ug/ml, 125 ug/ml, dan 250 ug/ml dengan metode TBA (asam tiobarbiturat) pada lamda 532 nm. Aktivitas antioksidan ditunjukan oleh nilai absorbansi malondialdehid. pada pengujian ini digunakan asam askorbat sebagai zat pembanding. rnHasil penelitian menunjukan bahwa nilai absorbansi malondialdehid pada kelompok uji ekstrak metanol dan fraksi-fraksinya lebih rendah dibandingkan kontrol negatif. Nilai absorbansi terendah ditunjukan oleh fraksi etil asetat dan fraksi air pada konsentrasi 250 ug/ml. semakin tinggi konsentrasi ekstrak atau fraksi semakin kecil nilai absorbansi malondialdehid, artinya semakin besar konsentrasi semakin kuat aktivitas antioksidan.