Didin Wahyudin Dosen Pembimbing 1 Prof.DR.Ny. Iwang S.Soediro Dosen Pembimbing 1 Muhtaridi .S.Si.M.Si.Apt Dosen Pembimbing 1

Telah dilakukan penelitian tentang pembandingan sifat fisiko kimia minyak atsiri dari sereh dapur dan sereh wangi yang berada didaerah Garut dengan menggunakan metode kromatografi lapis tipis dan kromatografi gas spektroskopi massa. Dari hasil penelitian menunjukan bahwa bobot jenis dari sereh dapur 0,888 gr/cm kubik dan sereh wangi 0,890 gr/cm kubik, jadi bobot jenis minyak atsiri antara sreh dapur dan sereh wangi tidak jauh berbeda. Rotasi optik minyak atsiri dari sereh dapur -0,65 derajat dan sereh wangi -3,50 derajat, tetapi pemutaran bidang polarisasi cahaya sama-sama bergerak kekiri (-). Metode kromatografi lapis tipis menunjukan perbedaan pola kromatografi dari minyak atsiri sereh dapur dan sereh wangi dengan eluen yang cocok toluen-etil asetat (7:3). Dari metode GC-MS menunjukan perbedaan komponen kimia yang teridentifikasi yaitu 30 komponen kimia untuk sereh dapur dengan komponen utamanya sitral dan Z-sitral, sedangkan untuk sereh wangi teridentifikasi 32 komponen kimia dengan komponen utamanya sitronelol, sitronelal dan geraniol.