Elsa Amelia Dosen Pembimbing 1 apt. Retty Handayani, M.Farm. Dosen Pembimbing 1 Dr. Apt. Dolih Gozali, MS. Dosen Pembimbing 1

Kunyit merupakan tanaman tradisional yang banyak dibudidayakan dan tersebar diseluruh daerah tropis, khususnya Indonesia. Ekstrak kunyit mengandung senyawa flavonoid yang memiliki aktivitas antioksidan. Senyawa flavonoid memiliki kelarutan yang rendah sehingga diformulasikan menjadi sediaan gel ekstrak kunyit untuk meningkatkan bioavaibilitasnya, menghindari first fast effect dan untuk memudahkan cara pemakaiannya. Penelitian ini bertujuan untuk membuat formulasi sediaan gel dari ekstrak kunyit (Curcuma Longa Linn.) sebagai antioksidan yang paling baik secara fisik. Kunyit diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan pelarut ethanol 96%. Sediaan gel ekstrak kunyit dibuat dengan 0,5% Carbopol 940 sebagai basis dan beberapa konsentrasi ekstrak kunyit, yaitu 0,10%, 0,17%, dan 0,35%. Sediaan yang telah diperoleh dilakukan evaluasi selama 28 hari, meliputi pengujian organoleptis, homogenitas, pH, viskositas dan daya sebar yang kemudian diuji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Hasil yang paling baik secara fisik diperoleh pada formula 1 dengan konsentrasi Carbopol 0,5% dan ekstrak kunyit 0,10% yang merupakan gel antioksidan dengan kategori sangat kuat.