Riza Apriani, M.Si Dosen Pembimbing 1 Dr. Iqbal Musthapa, M.SiPutri Kharisma Dosen Pembimbing 1

Selulosa bakteri (BC) diproduksi oleh banyak bakteri, khususnya bakteri yang termasuk ke dalam Gluconasinobacter. BC merupakan selulosa yang memiliki bentuk, sifat, dan struktur yang unik, sehingga BC dapat dimanfaatkan dalam berbagai aplikasi seperti dalam industri biomedis, elektronik, makanan dan kertas. Namun biaya produksi dari BC sangatlah tinggi karena penggunaan media kultur yang cukup mahal. Oleh sebab itu, diperlukan penggunaan sumber karbon alternatif sebagai media kultur BC, sehingga biayanya akan lebih murah. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk memberikan informasi mengenai penggunaan berbagai sumber karbon alternatif dalam menghasilkan BC, membandingkan sifat mekanik yang dihasilkan berupa gaya tarik, elongasi, dan modulus elastisitas, dan karakterisasinya dengan menggunakan X-Ray Diffraction (XRD), Fourier Transform Infrared (FTIR) dan Scanning Electron Microscope (SEM). Metode yang digunakan pada penelitian ini yaitu dengan metode review artikel. Artikel diperoleh dari berbagai jurnal publikasi internasional dengan bantuan mesin pencari Google Scholar, PubMed, Science Direct, dan Elsevier dengan kata kunci, ?Carbon Sources of Bacterial Cellulose?, ?Carbon Alternative of Bacterial Cellulose?, dan ?Mechanical Properties of Bacterial Cellulose? yang termasuk ke dalam kategori Q1 sampai Q3. Jurnal diterbitkan dalam bentuk full text dalam waktu 10 tahun terakhir, sehingga dihasilkan 7 jurnal utama dan 20 jurnal pendukung. Berdasarkan data hasil penelusuran, jenis sumber karbon yang digunakan untuk memproduksi BC diantaranya glukosa, manitol, sukrosa, residu penggilingan zaitun kering, buah mandarin busuk, ekstrak kacang carob, cairan curam jagung, dan sirup kurma. Berdasarkan analisis sifat mekanik, hasil paling signifikan diamati pada BC dengan sumber karbon berupa glukosa dengan nilai modulus elastisitas sebesar 60 MPa. Berdasarkan analisis SEM, morfologi dan mikrofibril BC dari sumber karbon yang dihasilkan yaitu memiliki diameter dengan rata-rata 35-50 nm. Analisis XRD menunjukan semua membran yang dihasilkan dari berbagai sumber karbon memiliki 1-3 puncak difraksi. Demikian juga dengan analisis gugus fungsi, yaitu berupa adanya spektrum yang menghasilkan puncak pada bilangan gelombang yang berbeda. Hasil yang diperoleh dari review ini menunjukan bahwa BC hasil sintesis dari berbagai sumber karbon yang berbeda memiliki sifat mekanik dan karakteristik yang berbeda pula.