Ardi Rustamsyah,M.Si.,Apt Dosen Pembimbing 1 SOPI RAHMAWATI Dosen Pembimbing 1 Dr. Rika Hartati,M.Si.,Apt Dosen Pembimbing 1

Telah dilakukan uji aktivitas antioksidan dan ekstrak methanol, fraks etil asetat, dan fraraksi n-heksan daun walang katuncar (Eringium foetidum L.). Hasil penapisan fitokimia menunjukan adanya golongan senyawa flavonoid, tanin, steroid/triterpenoid, saponin. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH (2,2 – diphenyl – 1 – picrylhydrazil) menggunakan spektrofotometri ultraviolet sinar tampak. Aktivitas antioksidan tertinggi dilakukan oleh fraksil etil asetat diikuti ekstrak metanol, fraksi n-heksan dengan nilai IC50 masing-masing yaitu 39,830; 113,089; dan 696 ug/ml. Sedangkan vitamin C sebagai pembanding memiliki nilai IC50 sebesar 6,519 ug/ml. Dilakukan kromatografi lapis tipis untuk uji aktivitas antioksidan, dan diuji flavonoid . Untuk uji aktivitas anti oksidan dengan DPPH, hasilnya menunjukan terjadinya perubahan warna yaitu warna kuning dengan latar belakang ungu, dan flavonoid disemprot sitroborat perubahan warna menjadi hijau. Berdasarkan uji tersebut dapat disimpulkan bahwa daun Eryngium foetidum L. Mengandung antioksidan.