Nurhabibah, M.Si., Apt Dosen Pembimbing 1 Dr. rer. nat. Deni Rahmat Dosen Pembimbing 1 ERLANDA AL AYYUBI Dosen Pembimbing 1

Telah dilakukan penelitian mengenai formulasi dan evaluasi tablet antioksidan ekstrak air kulit segar buah naga merah (Hylocereus costaricensis). Tablet dibuat dengan menggunakan metode granulasi kering dengan variasi konsentrasi avicel PH 101 yang berfungsi sebagai disintegrant, pengikat dan pengisi. Variasi konsentrasi avicel PH 101 pada FI (10%), FII (20%) dan FIII (30%). Evaluasi yang dilakukan meliputi evaluasi granul dan evaluasi tablet. Setelah evaluasi, tablet dilakukan uji aktivitas antioksidan dengan menggunakan metode radikal DPPH. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tablet yang dihasilkan belum memenuhi persyaratan uji kerapuhan dan kekerasan. Tablet pada FIII menunjukkan sifat fisik tablet yang lebih baik dari pada FI dan FII. Aktivitas antioksidan tablet ekstrak air kulit segar buah naga merah (Hylocereus cistaricensis) dengan nilai IC50 pada formula I, II dan III adalah 124,84 ppm, 133,08 ppm dan 117,10 ppm.rnKata Kunci : tablet, kulit segar buah naga merah, granulasi kering, avicel PH 101, antioksidan.