Aika Latifah Alawiyah, S.Pd., M.Si Dosen Pembimbing 1 Sifa Sidiqoh Dosen Pembimbing 1

Tanaman akar wangi (Chrysopogon zizaniodies (L.) Roberty) merupakan tanaman dari famili Poaceae atau rumput-rumputan. Di Indonesia, sentra dan budidaya tanaman akar wangi berada di Kabupaten Garut. Akar dari tanaman ini mengandung minyak atsiri yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku industri parfum serta dapat digunakan sebagai aromaterapi. Penelitian ini dilakukan untuk menentukan karakteristik fisika-kimia serta mengidentifikasi komponen senyawa dalam minyak akar wangi menggunakan Gas Chromatography Mass Spectrometry (GC-MS). Penyulingan minyak akar wangi dengan metode distilasi uap dilakukan selama 5 jam. Sebanyak 1.930 gram sampel akar wangi menghasilkan distilat minyak sebanyak 9,81 mL sehingga diperoleh rendemen sebesar 0,5%. Minyak kemudian diuji karakteristik fisika-kimianya yang meliputi analisis warna, berat jenis, kelarutan dalam etanol, bilangan asam dan bilangan ester. Minyak akar wangi memiliki warna kuning dengan berat jenis sebesar 1,0 g/ml, kelarutan dalam etanol 1:1 jernih, nilai bilangan asam sebesar 12,9 mg KOH/ml dan nilai bilangan ester sebesar 25,2 mg KOH/ml. Analisis minyak akar wangi menggunakan GC-MS menunjukkan bahwa terdapat 40 senyawa yang teridentifikasi. Delapan senyawa utama dengan persentase terbesar di antaranya valerenal (14,81%), spathulanol (7,99%), veridiflorol 95,51%), valerenal (4,81%), khusimene (4,37%), sativen (4,34%), 6-isopropenyl-4,8A-dimethyl 3,5,6,7,8,8A-hexahydro-1H-naphthalen-2-one (3,26%) dan 4-Bromo-1- naphthylamine (2,28%).