Noviyanti, M.Si Dosen Pembimbing 1 Apt. Farid Perdana, M.Si Dosen Pembimbing 1 Mega Restiani Putri Dosen Pembimbing 1

Tumbuhan simpur merupakan tanaman endemik di pulau Sulawesi, yang dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai obat muntah darah, sariawan, demam, obat luka dan gangguan pencernaan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui karakterisasi simplisia dan aktivitas antioksidan pada daun simpur dengan perbedaan metode pengeringan. Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret sampai bulan Oktober 2023. Metode yang digunakan meliputi karakteristik simplisia, ekstraksi, penapisan fitokimia, kromatografi lapis tipis, dan pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Hasil karakterisasi menunjukkan metode pengeringan oven lebih baik, daripada metode pengeringan angin-angin. Hasil penapisan fitokimia kedua metode menunjukkan hal yang sama, yaitu simplisia mengandung senyawa, flavonoid, fenol, saponin, tanin, tanin katekat, kuinon dan steroid. Pengujian kromatografi lapis tipis menggunakan fase gerak n heksan:etilasetat dengan perbandingan 6:4 dan fase diam menggunakan silika gel GF254. Pengujian aktivitas antioksidan terhadap ekstrak etanol daun simpur dengan metode pengeringan angin-angin menghasilkan nilai IC50 25,25 ppm (sangat kuat). Sedangkan nilai IC50 menggunakan metode pengeringan oven sebesar 54,98 ppm (kuat).