Isye Martiani, M.S.Farm Dosen Pembimbing 1 Dr. apt. Diki Prayugo, M.Si. Dosen Pembimbing 1 Sarah Fenny Rifat Dosen Pembimbing 1

Daun lada hitam (Piper nigrum L.) merupakan salah satu tumbuhan herbal yang berkhasiat sebagai obat, salah satunya adalah sebagai antimikroba. Pemanfaatan tumbuhan herbal ini diharapkan dapat menjadi salah satu upaya pencegahan resistensi antimikroba yang menjadi salah satu masalah dalam pencegahann penyakit yang mengakibatkan infeksi sulit untuk diobati. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antimikroba ekstrak n-heksan, etil asetat dan etanol 96% daun lada hitam (Piper nigrum L.) dari daerah Garut, Jawa Barat, menggunakan metode difusi agar cakram (paper disk). Metode ekstraksi bertingkat yang dilakukan bertujuan untuk memisahkan ekstrak berdasarkan polaritasnya. Hasil pengujian menunjukkan ekstrak n-heksan dan etil asetat memiliki aktivitas pada konsentrasi 10%, 20%, 40%, dan 80%, sedangkan ekstrak etanol 96% dapat menghambat pada konsentrasi 40% dan 80% terhadap bakteri Staphylococcus aureus, Escherichia coli tetapi tidak dapat menghambat jamur Candida albicans. Hasil dari KHM dan KBM ekstrak daun lada hitam hanya dapat menghambat pertumbuhan bakteri tapi tidak dapat membunuh bakteri.