Dhini Anisa R K, M.Si Dosen Pembimbing 1 Ai Fifih Lutfiah. Dosen Pembimbing 1

Permasalahan lingkungan merupakan isu kritis dan menjadi tantangan global saat ini. Salah satu masalah utama bagi lingkungan adalah pencemaran air akibat bahan kimia beracun yang dihasilkan oleh industri tekstil. Limbah industri tekstil mengandung residu pewarna dan berbagai senyawa kompleks yang berdampak buruk bagi lingkungan dan kesehatan. Lakase menjadi pilihan untuk detoksifikasi limbah dan degradasi biokatalitik zat warna karena merupakan biokatalis yang ramah lingkungan dan efektif menurunkan kontaminan beracun. Pemanfaatan lakase untuk detoksifikasi polutan secara luas menjadi terbatas karena kerentanannya terhadap perubahan kondisi operasional dan daya pakai ulang yang kurang baik. Untuk mengatasi masalah tersebut, lakase diimobilisasi pada kitosan dengan glutaraldehida sebagai agen pengikat silang (cross-linker). Penelitian ini dilakukan untuk menentukan kondisi optimum metode ikat silang pada manik manik kitosan menggunakan agen pengikat silang glutaraldehida, dengan memvariasikan konsentrasi glutaraldehida dan waktu ikat silang serta mengidentifikasi karakteristik kitosan sebelum dan setelah mengimobilisasi lakase. Pada penelitian ini, lakase dari Aspergillus sp. diimobilisasi pada manik manik kitosan yang berikatan silang dengan glutaraldehida. Manik-manik kitosan dikembangkan menggunakan kitosan 2% (b/v) dan diikat silang dengan glutaraldehida variasi 0,1%; 0,25%; 0,5%; 0,8%; 1,0%; dan 2,0% (v/v), serta waktu ikat silang 3 jam dan 6 jam. Selanjutnya manik-manik yang sudah teraktivasi glutaraldehida diinkubasi dengan lakase. Kemudian lakase yang terimobilisasi dalam manik-manik kitosan diuji kadar protein dan aktivitasnya untuk memperoleh nilai efisiensi imobilisasi. Dari hasil penelitian ini, diperoleh konsentrasi glutaraldehida optimum adalah 0,8% dan waktu ikat silang selama 6 jam. Dari kondisi ini, didapatkan efisiensi imobilisasi sebesar 16,51% dengan aktivitas lakase sebesar 24,58 U/g. Berdasarkan hasil karakterisasi gugus fungsi manik-manik kitosan terimobilisasi lakase, diperoleh adanya gugus fungsi C=N yang mengkonfirmasi bahwa lakase sudah terimobilisasi pada kitosan secara kovalen.