apt. Meilia Suherman, M.Farm. Dosen Pembimbing 1 Dang Soni, S.Si., M.Farm. Dosen Pembimbing 1 Shelma Wahyuni Utami Dosen Pembimbing 1

Antioksidan sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk mencegah efek buruk dari senyawa-senyawa radikal bebas. Pengaruh negatif dari senyawa radikal bebas pada tubuh sangat banyak dan dapat menyebabkan penyakit berbahaya salah satunya kanker. Antioksidan merupakan suatu senyawa yang dapat menetralkan dan melawan radikal bebas dan menghambat terjadinya oksidan pada sel tubuh sehingga dapat mengurangi terjadinya kerusakan. Salah satu tanaman yang diketahui memiliki aktivitas sebagai antioksidan berasal dari family Zingiberaceae. Sebagian besar Zingiberaceae merupakan sumber yang kaya akan berbagai senyawa kimiawi seperti alkaloid, flavonoid, karbohidrat, protein, asam fenolat dan diarilheptanoid. Tujuan dari review artikel ini untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari beberapa tanaman family Zingiberaceae. Hasil dari review ini menunjukkan bahwa tanaman-tanaman family Zingiberaceae memiliki aktivitas antioksidan dengan kategori sangat kuat, kuat, sedang dan sangat lemah. Tanaman dengan kategori sangat kuat antara lain: Zingiber officinale Roscoe, Zingiber officinale var. rubrum, Zingiber officinale var. amarum, Etlingera elatior, Alpinia zerumbet, Hedychium spicatum, Alpinia galanga, Curcuma xanthorrhiza Roxb, Kaempferia galanga dan Curcuma zedoaria. Yang termasuk ke dalam kategori kuat: Boesenbergia rotunda, dan Alpinia malaccensis. Sedangkan yang termasuk kategori sedang dan lemah yaitu: Hedychium coronarium J. Koenig, Etlingera balikpapanensis A.D.Poulsen, Etlingera fimbriobracteata (K. Schum), Curcuma domestica, Zingiber montanum, Curcuma aromatica, Zingiber zerumbet dan Alpinia officinarum.