Dr. Iqbal Musthapa, M.Si. Dosen Pembimbing 1 Stefany Nasution Dosen Pembimbing 1

Temulawak (Curcuma xanthorrhiza, Roxb.) adalah tanaman asli Indonesia yang berdari dari famili Zingiberaceae. Air perasan temulawak digunakan sebagai bahan pembuatan jamu dalam pengobatan tradisional . Komponen aktif yang ada dalam temulawak salah satunya adalah kurkumin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar kurkumin yang terkandung dalam ekstrak metanol dan air perasan yang di freeze dry dengan analisis KLT, FTIR, dan HPLC. Rimpang temulawak di maserasi lalu di uapkan menghasilkan ekstrak metanol dengan rendemen sebanyak 20% dan air perasan menghasilkan rendemen 7,07%. Analisis KLT menunjukkan spot noda yang sama dengan standar kurkumin dengan nilai Rf 0,075, 0,125, 0,375. Analisis FTIR ekstrak metanol diperoleh bilangan gelombang 3403,37 cm-1 dengan gugus O-H, 2962,15 cm-1 , 2926,11 cm-1 dan 2857,89 cm-1 dengan gugus C-H, 1739,36 cm-1 dengan gugus C=C, 1278,85 cm-1 dengan gugus C-O, dan hasil FTIR ekstrak air perasan mirip dengan hasil ekstrak metanol. Adapun analisis dengan HPLC divalidasi metode dan memiliki nilai R2=0,9968. Ditemukan puncak kurkumin pada Rt 2,25 pada ektrak metanol dan freezedry, hasil perhitungan kadar kurkumin pada ekstrak metanol sebesar 9,6% dan 0,67% pada ekstrak air perasan.