Fajar Fauzi Abdullah, M.Si. Dosen Pembimbing 1 Deby Dmery Tambunan Dosen Pembimbing 1

Daun jambu bol (Syzygium malaccense) merupakan salah satu genus Syzygium dari famili Myrtaceae yang banyak dimanfaatkan sebagai obat diare dan obat demam berdarah. Daun jambu bol (Syzygium malaccense) mengandung berbagai macam metabolit sekunder dan aktivitas sebagai antioksidan, antibakteri, antikanker, antivirus, dan antilarvasida. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi senyawa golongan fenolik dari fraksi etil asetat daun jambu bol (Syzygium malaccense) dan uji toksisitas terhadap Artemia salina L. Metode penelitian yang dilakukan meliputi preparasi sampel daun jambu bol (Syzygium malaccense), maserasi, fraksinasi metode cair-cair, isolasi dan pemurnian menggunakan metode kromatografi serta uji aktivitas menggunakan metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT) untuk menentukan LC50. Hasil penelitian menunjukan bahwa isolat murni yang diduga senyawa Quercetin memiliki potensi sangat toksik terhadap Artemia salina L. dengan nilai LC50 tertinggi 19,02 pada variasi waktu 48 jam.