Detail Cantuman

Edible film adalah jenis kemasan yang terbuat dari bahan hidrokoloid yang dapat dimakan, berfungsi serupa dengan kemasan plastik. Biji kopi lanang (Coffea Canephora) mengandung kafein, yang memiliki sifat stimulan. Metode campuran D-optimal digunakan untuk memprediksi formula optimal untuk persiapan film edible yang mengandung fraksi kopi lanang. Komposisi eksipien meliputi stevia, HPMC, sorbitol, dan gliserin. Evaluasi meliputi ketebalan, ketahanan lipatan, dan daya larut. Hasil optimasi menghasilkan formula optimal dengan komposisi fraksi kopi lanang 1,82%, stevia 3,28%, dan HPMC 4%. Evaluasi edible film menunjukkan ketebalan 0,34 mm, ketahanan lipatan 349, dan daya larut 86 detik, yang masih sesuai dengan standar. Uji aktivitas afrodisiak menunjukkan bahwa kelompok perlakuan uji dan kelompok pembanding memiliki efek signifikan dalam meningkatkan perilaku seksual introducing dan climbing dibandingkan dengan kelompok negatif, sementara kedua kelompok tidak berbeda secara signifikan satu sama lain.