Fajar Fauzi Abdullah, M.Si Dosen Pembimbing 1 Dr. apt. Atun Qowiyyah, M.Si Dosen Pembimbing 1 Dita Kartika Dosen Pembimbing 1

Diabetes melitus merupakan penyakit metabolik yang ditandai dengan hiperglikemia akibat gangguan sekresi atau kerja insulin. Salah satu strategi pengendalian glukosa darah adalah menghambat enzim pencerna karbohidrat seperti ?-amilase. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek penghambatan enzim ?-amilase oleh fraksi n-heksan kulit batang mahoni (Swietenia mahagoni (L.) Jacq.) secara in vitro dan menentukan nilai IC??-nya. Simplisia kulit batang mahoni diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan etanol 96%, kemudian difraksinasi secara ekstraksi cair?cair menggunakan n-heksan. Identifikasi kandungan metabolit sekunder dilakukan melalui skrining fitokimia, sedangkan analisis komponen menggunakan Kromatografi Lapis Tipis (KLT). Uji inhibisi ?-amilase dilakukan dengan metode Fisher and Stein menggunakan spektrofotometri UV-Vis pada panjang gelombang maksimum 482 nm, dengan akarbose sebagai kontrol positif. Fraksi n-heksan kulit batang mahoni memiliki aktivitas penghambatan enzim ?-amilase dengan IC?? 379,035 ?g/mL. Aktivitas tersebut tergolong lemah dibandingkan dengan pembanding akarbose dengan IC?? 1,896 ?g/mL.