Detail Cantuman

Seiring dengan pesatnya penduduk dan pentingnya mengerti tentang manfaat protein hewani, maka perlu diimbangi dengan menyediakan sumber protein yang cukup. Daging ayam adalah salah satu bahan makanan yang paling digemari karena mengandung nutrisi yang dibutuhkan manusia seperti protein, karbohidrat, lemak, air dan mineral. Oksitetrasklin merupakan antibiotik yang banyak digunakan oleh peternak yang dimanfaatkan sebagai pemacu pertumbuhan pada hewan ternak. Analisis terhadap kandungan obat menjadi kunci dalam memverifikasi bahwa bahan pangan yang dikonsumsi manusia atau hewan tidak berisi tingkat residu obat yang melampaui standar keamanan. Maka dari itu, Polimer Tercetak Molekul digunakan sebagai preparasi sampel dalam pemisahan oksitetrasiklin dari daging ayam. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui seberapa besar kemampuan kapasitas adsorpsi dan selektivitas PTM dalam oksitetrasklin ini. Pembuatan Polimer Tercetak Molekul dilakukan menggunakan metode polimerisasi ruah. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, dapat disimpulkan bahwa sorben PTM oksitetrasiklin yang dihasilkan dengan monomer asam metakrilat dalam porogen metanol-kloroform menunjukkan kapasitas adsorpsi dan selektivitas yang baik. Selain itu, hasil analisis FTIR menunjukkan bahwa proses polimerisasi yang dilakukan menghasilkan sorben dengan kualitas yang baik.