Detail Cantuman

Tumbuhan kawao (Millettia sericea Benth) umumnya banyak digunakan masyarakat lokal sebagai bahan pengawet makanan alami. Tumbuhan kawao (Millettia sericea Benth) merupakan tanaman yang kaya akan antioksidan dimana antioksidan merupakan suatu substansi yang dalam konsentrasi kecil secara signifikan dapat menghambat atau memperlambat reaksi oksidasi pada substrat yang diakibatkan oleh radikal bebas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan daun kawao (Millettia sericea Benth) dengan menggunakan metode DPPH ( 2,2-difenil-1-pikrilhidrazil ) kemudian dilakukan Pengujian kualitatif menggunakan Kromatografi Lapis Tipis ( KLT ) dengan penampak bercak DPPH, eluen yang digunakan diantarnya N-heksan : Etil Asetat : methanol ( 1 : 5 : 4 ). Senyawa antioksidan dapat ditandai dengan terbentuknya noda warna biru pada sinar UV 366 nm dengan Rf 0,514. Pengujian antioksidan kuantitatif menggunakan spektro fotometri UV VIS Berdasarkan hasil pengujian didapat nilai IC50 dari vitamin C sebagai pembanding 3,53 ppm dan nilai IC50 dari sampel uji sebesar 81,139 ppm. Maka dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol daun kawao ( Millettia sericea Benth ) memiliki Potensi aktivitas Anti radikla bebas yang kuat dengan konsentrasi sebesar 81,13 ppm.