Revi Yenti, S. Si., Apt Dosen Pembimbing 1 Drs. Dolih Gozali, MS., Apt Dosen Pembimbing 1 LINA MARLINA Dosen Pembimbing 1

Telah di Lakukan penelitian mengenai formulasi krim yang mengandung papain dengan berbagai konsentrasi papain dari getah buah pepaya (Carica papaya Linn.) Pwnwlitian ini di lakukan dengan mengamati stabilitas fisik perubahan konsistensi, warna, bau, pH, Vsikositas dan keamanan krim. hasil penelitian menunjukan bahwa secara fisik krim yang mengandung papain dengan berbagai konsentrasi papain dari getah buah pepaya (Carica papaya Linn.) tidak mengalami perubahan organoleptik meliputi kosistensi, warna, bau tetapi mengalami perubahan pH dan Vsikositas selama waktu penyimpanan 28 hari, serta aman untuk di gunakan.