NUR AMALIA Dosen Pembimbing 1 Nurhabibah,M.Si.,Apt. Dosen Pembimbing 1

Telah dilakukan penelitian mengenai formulasi dan uji stabilitas fisik masker gel peel-offekstrak etanol beras ketan hitam (Oryza sativa L.glutinosa) sebagai antioksidan. Pengujian aktivitas antioksidan dilakukan dengan menggunakan metode DPPH. Evaluasi fisik masker gel peel-offyang meliputi pengamatan organoleptik, homogenitas, pH, viskositas, pengujian daya sebar, pengujian kecepatan waktu pengeringan terhadap basis dan formula yang mengandung ekstrak etanol beras ketan hitam 0,04; 0,2; dan 0,4% hasil menunjukkan bahwa relatif stabil selama 28 hari penyimpanan. Evaluasi fisik uji freeze and thaw dan uji sentrifugasi hasil menunjukkan stabil selama penyimpanan. Berdasarkan pengujian aktivitas antioksidan ekstrak etanol beras ketan hitam hasil menunjukkan bahwa ekstrak etanol beras ketan hitam memiliki aktivitas antioksidan kuat dengan IC50 92,75 ppm. Berdasarkan uji iritasi primer kualitatif pada kelinci dan uji kesukaan pada 20 responden, hasil menunjukkan bahwa semua formula uji aman dan dapat diterima baik.rnrnKata kunci: masker gel peel-off, ekstrak etanol beras ketan hitam, aktivitas antioksidan.rn