CHAIRUWAHIDANISA Dosen Pembimbing 1

Telah dilakukan penelitian mengenai formulasi tablet hisap ekstrak etanol buah cabai rawit (Capsicum frutescens L.) sebagai antioksidan. Tablet hisap dibuat dengan menggunakan metode granulasi basah dan dilakukan kombinasi pengisi manitol-sukrosa pada konsentrasi FI (25 : 75), FII (50 : 50) dan FIII (75 : 25). Evaluasi yang dilakukan meliputi evaluasi granul dan evaluasi tablet. Evaluasi granul meliputi kandungan lembab, uji sifat alir, bobot jenis, indeks kompresibilitas dan kadar pemampatan. Evaluasi tablet meliputi uji organoleptik, keseragaman bobot, keseragaman ukuran, uji friabilitas, uji friksibilitas dan uji kekerasan. Tablet hisap dilakukan uji aktivitas antioksidan dengan menggunakan metode radikal DPPH dan dilakukan uji kesukaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tablet hisap ekstrak etanol buah cabai rawit telah memenuhi persyaratan berdasarkan Farmakope Indonesia edisi IV. Aktivitas antioksidan tablet hisap ekstrak etanol buah cabai rawit (Capsicum frutescens L.) dengan nilai IC50 pada formula I, II dan III adalah 186,67 ppm, 219,60 ppm dan 192,41 ppm. Berdasarkan uji kesukaan, FI lebih disukai karena memiliki rasa lebih manis dari pada formula lainnya, sedangkan untuk raba mulut (sensasi manis dingin) formula III lebih disukai dibandingkan formula lain.rnrnKata Kunci : tablet hisap, cabai rawit (Capsicum frutescens L.), granulasi basah, antioksidanrn