Novriyanti Lubis, ST., M.Si Dosen Pembimbing 1 Elin Julianti, Ph.D Dosen Pembimbing 1 ANDY OKTAVIANSYAH Dosen Pembimbing 1

Telah dilakukan penelitian analisis boraks dalam kurma dengan tujuan untuk melakukan penetapan kadar boraks, menggunakan metode kuantitatif dengan spektrofotometer Visible. Hasil dari penelitian didapatkan panjang gelombang maksimum boraks yaitu 545nm. Berdasarkan hasil validasi yang telah dilakukan diperoleh linieritas dengan koefisien korelasi (r) yaitu 0,9994; perolehan nilai batas deteksi yaitu 0,0331ppm dan nilai kuantifikasi yaitu 0,03664ppm; nilai perolehan kembali yaitu 104,0% dan nilai presisi atau hasil koefisien variasi (KV) yaitu 0,0229%. Data validasi yang telah didapatkan menunjukkan bahwa metode yang digunakan telah valid, sehingga dapat dilakukan penetapan kadar boraks pada sampel kurma. Dari hasil penelitian ini sebanyak 14 sampel kurma yang dianalisis diperoleh 10 sampel kurma yg terdeteksi boraks dengan kadar terendah 0,042ppm dan kadar tertinggi 1,276ppm.