Riska Prasetiawati,M.Si.,Apt Dosen Pembimbing 1 NURUL ANGGRAENI Dosen Pembimbing 1 Novriyanti Lubis, ST. M.Si Dosen Pembimbing 1

Telah dilakukan penelitian kadar besi (Fe) dari sampel Susu Full Krim dan Susu Tinggi Kalsium kemasan Tetrapack. Besarnya kandungan besi (Fe) yang terdapat di dalam sampel dianalisa dengan menggunakan Spektosfotometri Serapan Atom (SSA) dengan λ 248,3nm.Hasil analisi kandungan Besi (Fe) dari Susu Tinggi kalsium sampel 1 dan sampel 2 = 2,30µl/mL, Susu Full krim sampel 3 dan sampel = 4 0,94µl/mL, Susu Tinggi kalsium sampel 5 dan sampel 6 = 2,59µl/mL dan Susu full krim sampel 7 dan sampel 8 = 5,67µl/mL. rnrnKata Kunci : Susu full Krim, Susu Tinggi Kalsium, Besi (Fe), SSA