Farid Perdana, M.Si.,Apt Dosen Pembimbing 1 Syaikhul Aziz, M. Si., Apt Dosen Pembimbing 1 DIANA PUSPITA SARI Dosen Pembimbing 1

Telah dilakukan optimasi metode ekstraksi minyak bekatul (Rice Bran Oil) Beras Putih. Tujuan penelitian ini adalah mengoptimasikan metode ekstraksi dan jenis pelarut dalam melakukan ekstraksi komponen bioaktif dari bekatul beras putih. Jenis pelarut yang digunakan adalah etanol, etil asetat, isobutanol, kloroform, N-heksan, N-heksan:isobutanol (1:1), kloroform:isobutanol (1:1), kloroform:etil asetat (1:1), kloroform:Isobutanol (1:1), etanol:etil asetat (1:1). Metode yang digunakan ada cara panas (refluks) dan cara dingin (maserasi), setelah itu hasil masing-masing ekstrak ditentukan dengan menggunakan KLT Densitometri. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar oryzanol yang didapat berbeda-beda untuk setiap metode ekstraksi dan jenis pelarutnya. Kadar oryzanol yang didapat dengan metode maserasi adalah 0,693% dengan pelarut N-heksan:isobutanol (1:1) dan metode refluks adalah 0,099% dengan pelarut etanol. Dapat disimpulkan bahwa metode refluks dengan pelarut etanol lebih besar hasil rendemen kadar oryzanol.rn