Prof. Dr. Elin Yulinah Sukandar Dosen Pembimbing 1 MARINI RACHMAWATI Dosen Pembimbing 1 Atun Qowiyyah , M.Si., Apt. Dosen Pembimbing 1

Telah dilakukan uji aktivitas antibakteri secara in vitro beberapa kombinasi ekstrak etanol rimpang jahe merah (Zingiber officinale Roscoe var. sunti Val.), rimpang kunyit (Curcuma domesticae Val.), dan buah mengkudu (Morinda citrifolia L.), dan air perasan segar umbi bawang putih (Allium sativum L.) terhadap Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella typhi, dan Shigella dysenteriae mengggunakan tiga metode yaitu metode cakram kertas, metode pita kertas dan metode dua lapis agar. Kombinasi tanaman rimpang kunyit–rimpang jahe merah, rimpang kunyit–buah mengkudu, rimpang kunyit–umbi bawang putih, rimpang jahe merah–buah mengkudu, rimpang jahe merah–umbi bawang putih dan buah mengkudu–umbi bawang putih, pada konsentrasi 10 % menunjukkan sifat aditif.